2025中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌及咖啡展覽會
同期舉辦：第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州）
中國國際酒店及餐飲業(yè)/預(yù)制食材展覽會
中國（鄭州）食品加工及包裝設(shè)備/冷鏈技術(shù)裝備展覽會
時間：2025年8月8日—10日 中國·鄭州國際會展中心
一、組織機(jī)構(gòu)
指導(dǎo)單位
中國烹飪協(xié)會
中國食品報社
主辦單位
中國食品報社冷凍冷藏食品研究院
中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會
河南凍立方會展集團(tuán)有限公司
承辦單位
河南凍立方會展集團(tuán)有限公司
二、市場分析
近些年“烘焙”“茶飲”“冰激凌”等多業(yè)態(tài)的發(fā)展之風(fēng)流行，消費(fèi)場景愈發(fā)多元，餐飲店、酒店茶歇、咖啡門店、自助餐等各類餐飲下游終端等場景也逐步被開拓。隨著自媒體的不斷發(fā)展，各類網(wǎng)紅探店、KOL推薦等促使烘焙、茶飲、冰激凌等行業(yè)成為新熱點(diǎn)，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。
2023年中國烘焙食品零售市場規(guī)模達(dá)5614.2億元，同比增長9.2%，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)6178億元，預(yù)計2025年有望突破10000億元；中國冰激凌市場銷售額規(guī)模為574.78億元人民幣，在三年疫情期間也依然維持增長。隨著人均消費(fèi)水平的增長及餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，如自動化生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用和冷鏈技術(shù)發(fā)展，市場有望進(jìn)一步擴(kuò)容。
三、展會概況
2025年在鄭州國際會展中心舉辦的中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌和咖啡展覽會，是甜品烘焙和咖啡餐飲界的潮流盛會。將展示最前沿的產(chǎn)品、最尖端的技術(shù)、最潮的趨勢，還有最新穎的體驗(yàn)方式，全產(chǎn)業(yè)鏈的超級派對滿足對甜品和咖啡的幻想。
同期，展會現(xiàn)場還將舉辦咖啡烘焙技藝沙龍、冰激凌DIY體驗(yàn)區(qū)、藝術(shù)烘焙創(chuàng)新工坊多重精彩活動，輕松找到新的消費(fèi)渠道，開拓業(yè)務(wù)新天地。
四、同期活動
藝術(shù)烘焙創(chuàng)新工坊
冰激凌DIY體驗(yàn)區(qū)
咖啡拉花藝術(shù)大賽
咖啡烘焙技藝沙龍暨烘焙采配對接會
專題推介、新品/爆品發(fā)布企業(yè)推介產(chǎn)品
五、展會亮點(diǎn)：
行業(yè)最新動向：洞察行業(yè)新趨勢，把握市場脈搏，讓品牌走在行業(yè)前列。
技術(shù)前沿探索：帶來最新的烘焙技術(shù)和咖啡制作技巧，精進(jìn)技藝。
新潮產(chǎn)品首發(fā)：展示最I(lǐng)N的甜品烘焙和咖啡餐飲新品，引領(lǐng)味蕾潮流。
創(chuàng)新形式體驗(yàn)：打破傳統(tǒng)展覽模式，帶來互動體驗(yàn)，讓參展成為一種享受。
全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)：從原料到成品，從技術(shù)到服務(wù)，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，打造高效交流合作平臺。
六、展品劃分
▲烘焙、原料及設(shè)備展區(qū)： 冷凍面團(tuán)、預(yù)制烘焙成品、半成品、蛋撻、披薩等產(chǎn)品；黃油、奶油、芝士、烘焙面粉、預(yù)拌粉等產(chǎn)品原料、輔料以及食品添加劑； 包括烘焙設(shè)備、面食生產(chǎn)設(shè)備、餡料加工設(shè)備、模具生產(chǎn)設(shè)備、焙烤器具、手藝焙烤配備及器具、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）包裝機(jī)械、烤爐、烤箱及包裝機(jī)械等設(shè)備；
▲冰激凌原料及設(shè)備：冰激凌專用原輔配料、天然原料、果漿、香料、奶制品、巧克力、水果原料、特色品原料、冰激凌產(chǎn)品包裝材料、設(shè)計服務(wù)、產(chǎn)品口味設(shè)計開發(fā)服務(wù)；冰激凌生產(chǎn)線、智能化設(shè)備及工具、配套包裝、印刷加工設(shè)備、工業(yè)配套設(shè)備、輔件、速凍機(jī)械設(shè)備、小型速凍食品設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)備；
▲咖啡及設(shè)備：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等成品咖啡；糖漿和調(diào)味品，咖啡沖泡設(shè)備，咖啡包/膠囊，咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡沖泡器具等咖啡工具/設(shè)備；
▲輕食及茶飲綜合展區(qū)：乳制品，方便食品，外賣包裝休閑食品，罐頭和加工食品，巧克力基產(chǎn)品和果仁糖，茶飲及酒類等；
▲餐飲服務(wù)及解決方案： 食品包裝和標(biāo)簽技術(shù)，食品加工設(shè)備及配件，安全與質(zhì)量管理系統(tǒng)，可持續(xù)包裝系統(tǒng)，外賣包裝，餐具模具、招商加盟服務(wù)、裝修設(shè)計服務(wù)等。
七、參展費(fèi)用
展位類別 展會費(fèi)用 展位配置
特裝展位
注：36平方米起租 A類：1080元/㎡ “光地”只提供參展空間，不包括展架、展具等，注：另交特裝管理費(fèi)；
B類：980元/㎡
豪華標(biāo)展
注：雙開口加收20％費(fèi)用 14800元/9㎡（3*3） 一桌二椅、二只射燈，220V/5A電源插座一個，洽談桌一套、冰柜一臺、220V/16A 24小時用電、加高畫面、地毯
23800元/18㎡（3*6） 二桌四椅、四只射燈、220V/5A電源插座一個、洽談桌一套、冰柜一臺、220V/16A 24小時用電、加高畫面、地毯
標(biāo)準(zhǔn)展位
注：雙開口加收20％費(fèi)用 9800元／9㎡（3*3）
展位包括一桌二椅、二只射燈、220V/5A電源插座一個。
八、參展程序
1、填寫《參展協(xié)議書》發(fā)送至組織單位。展位執(zhí)行“先申請先付款先安排”的原則；
2、申請展位后5個工作日內(nèi)將參展費(fèi)用【全款】匯入組織單位指定賬號，參展商在匯出各項費(fèi)用后，請將銀行匯款單傳遞至展會組織單位。與此同時，將企業(yè)簡介及廣告文件（如有）以電子版本形式發(fā)送到組委會。
3、收到尾款后展前一個月發(fā)放參展商手冊，根據(jù)服務(wù)指南妥善安排參展事宜（賓館預(yù)定、展品運(yùn)輸、展位裝修、展具租賃等）。
九、聯(lián)系電話
組委會：13721447713 媒體合作/咨詢：19913876375
