大會名稱：中國（長三角）預制菜供應鏈大會

大會主題：預制菜食品安全與標準體系建設

大會時間：2023年11月29-30日

大會地點：中國·杭州

組織架構（擬）：

指導單位：中國商業聯合會、上海市商務委員會、江蘇省商務廳、浙江省商務廳、安徽省商務廳

主辦單位：中國商業聯合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院、全國預制菜供應鏈服務平臺

承辦單位：中企盟（北京）電商物流技術研究院、北京格博思特數字科技有限公司、河北省商業聯合會、江蘇省商業聯合會、浙江省商貿業聯合會、上海市商業聯合會、安徽省商業聯合會

支持單位：中國烹飪協會、世界中餐業聯合會、中國蔬菜流通協會、全國城市農貿中心聯合會、中國肉類協會、中國副食流通協會

大會背景：

2月13日，《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》（以下簡稱《意見》）發布，歷史首次提出“培育發展預制菜產業”。預制菜一頭連著種植業、養殖業，一頭連著餐飲業和居民消費，是一二三產融合發展的重要抓手。中央一號文件為全面推進鄉村振興指明了重點方向，釋放出了重農強農的強烈信號，培育發展預制菜產業具有重要戰略意義。

隨著預制菜的熱度越來越高，為鼓勵支持預制菜產業發展，搶占“新賽道”高地，各地政府部門紛紛出臺政策“保駕護航”。預制菜產業迎來政策利好期。2022年以來，超過10個省份及自治區、50多個地市相繼出臺加快推進預制菜產業高質量發展實施意見、支持措施、行動方案及發展規劃等政策指導文件。主要方向為：打造預制菜產業集群，培育龍頭品牌企業，支持商貿流通體系建設，構建多元化渠道營銷，鼓勵創新研發、綠色低碳發展，財稅減免補貼支持等；建立產業保障制度，搭建公共服務平臺，引導基金和投融資，構建質量安全監管規范體系等；發揮商協會平臺組織橋梁紐帶作用，整合產業上下游資源優勢，建立企業與行業主管單位間溝通機制，加強質量標準體系建設，助力品牌孵化和人才培育等。

為貫徹落實黨中央國務院會議精神和2023中央一號文件關于“培育發展預制菜產業”的要求，推動預制菜企業品牌化、產業化、高質量發展，落實工業和信息化部、國家發展改革委、商務部《輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）》，配合地方政府預制菜發展規劃、指導意見的實施，中國商業聯合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院決定在召開預制菜供應鏈大會，展示預制菜領域新技術、新產品、新成果，推廣先進經驗和典型案例，圍繞食品深加工，預制菜消費趨勢，供應鏈流程標準化建設，預制菜冷鏈保鮮、包裝、冷凍技術，預制菜食品安全，冷庫、冷鏈配送等議題進行專題交流，推動我國現代商貿流通和食品產業鏈供應鏈高質量發展。

“中國（長三角）預制菜供應鏈大會”是中國商業聯合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院全國預制菜供應鏈服務平臺舉辦的首場區域活動，定于2023年11月29-30日在杭州舉辦。其目的是希望通過預制菜供應鏈大會促進產業合作與交流大計，加強區域合作與協同，在更高層面上參與預制菜國際合作，努力提升長三角生活物資綜合服務能力，建立區域聯動、實物合作、扎實推動的產業企業合作機制，共謀預制菜產業發展未來。

參會對象：

國家及地方政府相關領導、商協會領導以及科研院校負責人，食品生產加工、中央廚房等預制菜主體企業及產業上下游供應鏈服務商。商貿批發零售、電商、餐飲、生活服務、預制菜相關園區、物流服務、供應鏈服務，技術裝備服務商（預制菜食品生產加工、倉運配、包裝、安全檢測等）、投融資機構等相關企業負責人。

研討方向：

1.長三角預制菜產業現狀

2.長三角預制菜供應鏈體系的建設

3.長三角預制菜食品安全與標準建設介紹

4.長三角預制菜出海戰略

5.預制菜原材料采購安全

6.食品添加安全界定與標準

7.冷鏈保駕護航預制菜食品流通安全

8.預制菜新賽道賦予包裝產業的發展機遇

9.預制菜食品包裝安全

10.科技賦能預制菜食品安全新定義

11.預制菜直發包裝淺析

12.包裝創新提升消費體驗

13.預制菜園區規劃建設

14.預制菜投融資等

擬邀企業：

1.連鎖餐飲企業:百勝中國、眉州東坡、廣州酒家、海底撈、煌上煌、西貝、新雅粵菜館、紫燕百味雞、知味觀、嶺南控股、正新雞排、全聚德、紫光園、金拱門、肯德基、東來順、南城香、湘鄂情、同慶樓、唐宮、慶豐包子鋪、九毛九集團、老鄉雞、吉祥餛飩、巴比食品、巴奴、千喜鶴、便宜坊、聚德華天、大董、黃記煌、麻六記、云海肴、和合谷、田老師、新辣道、旺順閣等。

2.預制菜食品加工及品牌：安井食品、魯豐集團、諸城外貿、聰廚、福成五豐、國聯水產、好得睞、千味央廚、味知香、蓋世食品、谷言、惠發食品、綠進、三全、上海梅林、圣農、蜀海、雙匯、思念、信良記、自嗨鍋、大希地、得利斯、康師傅、老翁蟹業、麥子媽、如意三寶、三餐有料、三都港、世林食品、統一、灣仔碼頭、溫氏股份、鮮美來、珍味小梅園、春雪食品、大湖股份、大江、大洋世家、得寶食品、德州扒雞、東龍烤鯁、鍋圈食匯、鳳祥食品、涪陵榨菜、甘竹罐頭、廣東恒興、廣弘控股、好當家、何氏水產、荷仙、恒都、黃漁小姐、佳沃食品、江豐實業、今麥郎食品、金鑼、金字火腿、聯華、嶺南控股、龍大美食、莫小仙、品珍科技、三只海豚、尚好菜、唐人神、唐順興、通威股份、王小鹵、無窮、祥泰豐、小牛凱西、新雨潤、許大師、亞明、一刻廚神、益客食品、魚興港、雨潤食品、遠宏水產、新希望、恒興集團、益海嘉里豐廚、北大荒蕙民食品、康遠清真食品、大昌行食品、中鴻記食品、恒興水產、千般就、國聯水產、生生農業、明基水產、鴻駿膳食、好來客、郝菜肴、蒸燴煮、德保膳食、金羚羊等。

3.預制菜產業鏈生態企業：阿里巴巴集團、京東集團、盒馬鮮生、叮咚買菜、首衡集團、永輝超市、物美、北京新發地、北菜集團、多點、美菜網、本來鮮、中糧我買網、淘寶買菜、興盛優選、多多買菜、太原優鮮多歌供應鏈、太原并州飯店、筷子網、誼品生鮮、EMS極速鮮、新鮮粒子、宋小菜、優配良品、海上鮮、一畝田、品珍鮮活、望家歡、利達包裝、保事達、藍鏈、東方佳源、智谷天廚、德捷力、菜鳥、京東預制菜、盒馬預制菜、中通、極兔、益嘉物流、閃送、達達、UU跑腿、美團外賣、餓了么、格力電器、碧桂園、恒冰物流、信運冷藏、杰歐冷鏈、科邁達、新得利、帆銘機械、久耶供應鏈、芙途科技、祥瓏容器等。

參會咨詢：林女士 15011019299（同微）