2023年2月預制菜首次被寫入中央一號文件，明確了未來產業發展方向，我國預制菜產業迎來快速發展態勢。7月，國家發改委發布關于恢復和擴大消費措施的二十條通知，對發展預制菜產業及促進餐飲消費做了更細化的指導。預制菜產業被納入中央“一號文件”后，再次獲得政策端重點扶持。

河北省是我國北方農業大省，具有環繞京津的獨特區位優勢，農產品資源豐富，是北京“菜籃子”產品的重要供應地。近年來，河北省以本地堅實的農業為基，全面重視預制菜產業發展，大力推進包括預制菜在內的農產品加工業發展，為地方預制菜產業發展“保駕護航”。

河北省預制菜產業發展正當風口

數據顯示，2022年1月1日至2022年11月24日，全國共有2799家預制菜企業注冊，其中河北省企業注冊量為757家，位列全國第一。

近年來，河北省搶抓預制菜行業發展的機遇，石家莊、保定、深州、衡水等眾多城市積極行動，進行預制菜產業上下游全面布局，爭做河北省預制菜行業的領航者。

河北省省會石家莊市擁有較好的食品工業基礎，以及君樂寶、惠康、雙鴿等知名食品生產企業。近年來，石家莊市大力引導和鼓勵本土食品企業健康快速發展，推動全市現代食品產業向千億級產業集群邁進。為推動現代食品產業發展，石家莊市不斷釋放政策紅利，制定出臺了《關于支持現代食品產業發展的若干措施》等一系列政策措施，現代食品產業呈現良好發展態勢。

圍繞打造“京津冀乃至北方預制菜產業第一城”工作目標，河北省保定市在河北省率先打響預制菜產業發展第一槍。據悉，保定市預制菜產業目前已形成3大品類、6大園區、100家企業、100億產值的新發展格局。2022年6月，保定市首個中央廚房預制菜產業園，首衡京津冀預制菜產業園揭牌運營，開始承接北京周邊食品加工企業。2023年2月，首衡京津冀預制菜展銷體驗中心在高碑店開市，開啟了北方預制菜產業新時代。

河北省深州市預制菜產業迅猛發展，已成為食品加工行業的新風口和新增長點。近年來，深州市聚焦預制菜產業發展，充分發揮農業產業化和食品加工產業基礎優勢，加快搶占新賽道、培育新動能，通過完善預制菜產業布局、培育龍頭企業等措施，鼓勵企業拓展市場、建設優質供應基地，助推預制菜產業做強做優，旨在讓“深州味道”飄香京津冀區域。

河北省衡水市依托農業優勢，通過政策賦能、資金投入、行業品牌創樹等措施，大力發展預制菜產業，截至目前，該市已有預制菜加工企業12家，年產值達37.64億元。 

全國預制菜供應鏈大會9月22日石家莊開幕  助力河北預制菜產業高質量發展

為充分發揮京津冀區域優勢，整合預制菜領域相關資源，助力預制菜行業高速健康發展，響應中共中央國務院會議精神和2023中央一號文件關于“培育發展預制菜產業”的要求，在中國商業聯合會、河北省商務廳、河北省農業農村廳指導下，中國商業聯合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院將于2023年9月21-22日在河北省石家莊市舉辦“全國預制菜供應鏈大會”。

大會由河北省商業聯合會、中企盟（北京）電商物流技術研究院、北京格博思特數字科技有限公司、河北鴻霆供應鏈管理有限公司、石家莊市物流行業協會、河北省冷凍冷蔵行業協會承辦，中車石家莊車輛有限公司協辦，并得到了中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐業聯合會、中國蔬菜流通協會、全國城市農貿中心聯合會、中國肉類協會、中國副食流通協會的支持。

大會以“預制菜供應鏈生態建設”為主題，旨在賦能預制菜企業供應鏈服務與管理能力提升，促進預制菜產業鏈向上下游縱向延申及開展橫向交流學習，搭建業務合作平臺，推動全國預制菜上下游企業與河北預制菜地方政府主管部門及相關企業建立戰略合作關系。

河北地方政府及相關商協會積極組織本省預制菜食品加工相關企業到會，京東預制菜、菜鳥預制菜、國聯水產、惠發食品、千味央廚等行業龍頭企業將帶來主題分享。組委會廣邀全國預制菜產業鏈相關企業蒞臨，建立交流合作機會，共同為我國預制菜產業高質量發展貢獻智慧。