酶制劑作為新興生物產業的“芯片”，具有數十倍甚至上百倍的放大效應。我國酶制劑產業科研創新能力、生產和應用技術與國際酶制劑巨頭相比仍然存在明顯差距，尤其在高端食品酶、醫酶、洗滌酶等市場潛力巨大的領域幾乎都依靠進口，阻礙了國內酶制劑行業的發展。隨著我國酶制劑開發技術和相關行業的發展，我國酶制劑產業需要在酶制劑品種及其應用產品的選擇和開發上形成特色和優勢，特別是針對食品安全、醫、能源環境等重大需求領域的酶制劑品種。2019年9月，中國生物發酵產業協會在“第七屆上海國際生物發酵產品與技術裝備展覽會”期間，成功舉辦了“2019年酶制劑應用交流論壇”，邀請了下游應用領域專家就酶制劑在食品、洗滌、紡織、醫、皮革工業中應用研究做了精彩發言與充分交流，有力地推動了酶制劑應用范圍的拓展和應用效果的提升。2020年8月26日，在第八屆上海生物發酵展期間我們將邀請醫和食品酶研究、生產、應用領域專家開展探討與交流。歡迎企業、科研院所和高等院校的代表蒞臨“2020年醫與食品工業酶開發與應用交流論壇”。

一、時間、地點

1、時間：2020年8月26日 13:30-17:00

2、地點：上海新國際博覽中心E7館E7-M38

二、組織單位

1、主辦單位：中國生物發酵產業協會酶制劑分會

                 中國食品科學技術學會酶制劑分會

2、承辦單位：華東理工大學

3、征集贊助單位

現征集論壇贊助單位，請有意愿的單位盡快與會務組聯系，截至日期為2020年8月10日。

三、擬邀請報告專家

華東理工大學

上海交通大學教授

中科院上海植物生理研究所

青島蔚藍生物集團有限公司

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四、參會費用

本論壇2020年8月10日前預報名者可免費參會，中國生物發酵產業協會會員單位參會免費。參會者交通、食宿自理。